Těsto je křehké a zároveň kynuté. Finta spočívá v tom, že se máslo nejprve zapracuje do mouky na drobenku, pak teprve se přidávají další suroviny. Před vykynutím se těsto ještě několikrát překládá přes sebe a pak už se nehněte, aby se vylepšil efekt křehkosti a vrstevnatosti. Rohlíky jsou upečeny. Dřív jsem dělala kynuté těsto v ruce, ale pak jsem dostala domácí pekárnu, tak už míchám jen v ní. Těsto bylo úžasné, vůbec se nelepilo, nebylo třeba podsypávat, paráda. Pekla jsem na horkovzduch při teplotě 180 stupňů, ale i tak bylo třeba péct 25 minut, každá trouba peče holt jinak. Tuňákový salát s kuskusem. Poprvé jsem tuňákový salát z konzervy ochutnala v rámci běžeckého závodu, kde byl v cílovém balíčku jako součást občerstvení. Udivil mě a zachutnal mi. Kuskus, tuňák, zelenina, zajímavé ochucení, bylo to fajn. Zajásala jsem, když jsem potom stejnou konzervu začala vídat v obchodech. Vypracované těsto vraťte do mísy, zakryjte ho potravinářskou fólií a nechte ho kynout při pokojové teplotě do zdvojnásobení jeho objemu (40–60 minut). Mezitím, co vám kyne těsto, připravte tvarohovou náplň. V misce utřete změklé máslo s krupicovým cukrem, vanilkovým cukrem, špetkou soli a oběma žloutky. Nyní těsto rozdělte na šest rovnoměrných dílů. Rukama uválejte těsto do kolečka a následně rozválejte válečkem. Uválené kousky těsta rozložte na pečící papír a potřete rozpuštěným máslem. Poslouží vám 100 gramů. Do menší mističky nasypte 30 gramů mleté skořice a 100 gramů hnědého cukru. Velikonoční věnec ze slánku. 6.4.2023 / Počet komentářů: 48. Velikonoční věnec upečete z jakéhokoli svátečního kynutého těsta, které obsahuje máslo i vejce – z těsta na mazanec, z těsta na vánočku, z těsta na jidáše. Pokud máte své oblíbené sladké máslové kynuté těsto, se kterým se vám dobře pracuje Na kynuté těsto si připravte nejprve kvásek – trochu mléka, nadrobené droždí a lžíci cukru – a dejte na teplé místo. Nechte 15 minut a kvásek krásně nabude. Pokud se tak nestane, máte vadné nebo starší droždí a je znehodnocené. Vyhoďte je a začněte znovu s novým. Sněhové pusinky nejen pro vánoční dny. 5.12.2019 / Počet komentářů: 72. Zdálo by se, že sněhové pusinky nemůžou být žádná věda, jenomže trochu jsou. Potvrdí to každý, komu našlehané bílky s cukrem přišly při pečení o své ostře řezané tvary nebo kdo místo suchého, křupavého vnitřku z trouby vytáhl SGof.